コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

拍子木切り ひょうしぎきり

大辞林 第三版の解説

ひょうしぎきり【拍子木切り】

野菜の切り方の一。四角な棒状に細く切るもの。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ひょうしぎぎり【拍子木切り】

料理で、野菜などの切り方の一つ。拍子木のように細長い四角柱の棒状に切る。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

今日のキーワード

不義理

[名・形動]1 義理を欠くこと。また、そのさま。「多忙でつい不義理になる」2 人から借りた金や物を返さないでいること。「茶屋への―と無心の請求」〈逍遥・当世書生気質〉...

続きを読む

コトバンク for iPhone

拍子木切りの関連情報