デジタル大辞泉 「拍子木切り」の意味・読み・例文・類語 ひょうしぎ‐ぎり〔ヒヤウシギ‐〕【拍子木切り】 野菜などを、角柱形に切ること。また、その切ったもの。拍子木の形に似る。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponsored by
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「拍子木切り」の解説 ひょうしぎぎり【拍子木切り】 料理で、野菜などの切り方の一つ。拍子木のように細長い四角柱の棒状に切る。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponsored by
