和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「掛け汁」の解説 かけじる【掛け汁】 料理にかける汁。特にうどんやそばなどにかける汁をいうことが多い。◇うどんやそばにかけるものは「かけつゆ」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
