掛汁（読み）カケジル

デジタル大辞泉「掛汁」の意味・読み・例文・類語

かけ‐じる【掛（け）汁】

料理に味つけのためにかける汁。

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精選版日本国語大辞典「掛汁」の意味・読み・例文・類語

かけ‐しる【掛汁】

〘名詞〙 料理にかける液状の調味料。〔慶応再版英和対訳辞書（1867）〕

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