摺動（読み）ショウドウ

デジタル大辞泉「摺動」の意味・読み・例文・類語

《「しゅうどう」は慣用読み》滑らせて動かすこと。「人工関節の摺動面」「摺動抵抗器」

《「摺」は、正しくは「しょう」。「しょうどう」の慣用読み》⇒しょうどう（摺動）

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...