文化鍋（読み）ブンカナベ

デジタル大辞泉「文化鍋」の意味・読み・例文・類語

両手鍋の一。厚みがあり、重さのあるふたがついていて、飯を炊くのに向く。

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炊飯にも向くアルミニウム鋳物の両手鍋。厚手で、ふたの高さよりも鍋の縁が高くなっていて、炊飯に用いても吹きこぼれにくい。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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