新鮮凍結

デジタル大辞泉プラス「新鮮凍結」の解説

パナソニックの冷凍冷蔵庫に搭載されている急速冷凍機能。冷風とプレートではさんで食品を急速凍結することで、鮮度を落とさずに冷凍する方式。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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