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新鮮凍結

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デジタル大辞泉プラスの解説

新鮮凍結

パナソニックの冷凍冷蔵庫に搭載されている急速冷凍機能。冷風とプレートではさんで食品を急速凍結することで、鮮度を落とさずに冷凍する方式。

出典|小学館
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