精選版 日本国語大辞典 「昆布締」の意味・読み・例文・類語 こぶ‐じめ【昆布締】 〘 名詞 〙 魚肉を板昆布で巻き、昆布の風味を魚に移すようにした料理。こんぶじめ。〔日本料理通（1930）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
