板昆布（読み）いたこんぶ

精選版日本国語大辞典「板昆布」の意味・読み・例文・類語

〘名〙板状に平らに干したこんぶ。

※日本料理通（1930）〈楽満斎太郎〉料理法の巻「昆布〆といふ料理があります。魚肉を上等の板昆布で巻きしめ」

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