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明太子 メンタイコ

デジタル大辞泉の解説

めんたい‐こ【明太子】

たらこを唐辛子に漬けて熟成したもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

とっさの日本語便利帳の解説

明太子

スケトウダラの卵巣を塩漬けにし、唐辛子などを入れて加工した食品。「明太」は、スケトウダラを意味する朝鮮語。今では福岡の名産。

出典 (株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」とっさの日本語便利帳について 情報

大辞林 第三版の解説

メンタイこ【明太子】

スケトウダラの卵巣。一般に、塩蔵して唐辛子を加えて熟成したものをいう。 〔メンタイは、スケトウダラのことをいう朝鮮語の転〕

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

明太子
めんたいこ

たらこ」のページをご覧ください。

出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報

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