日本の郷土料理がわかる辞典 「朴葉巻き」の解説 ほおばまき【朴葉巻き】 長野県木曽地方の郷土菓子で、米粉に砂糖を加えて練った皮で小豆あんを包み、朴(ほお)の葉でくるんでいぐさでゆわえて蒸したもの。月遅れの端午の節句の祝いに作られてきた。 出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
