東北社会学研究会

デジタル大辞泉プラス「東北社会学研究会」の解説

日本の学術研究団体のひとつ。社会学研究の促進を図る。事務局所在地は宮城県仙台市。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...