事典 日本の地域ブランド・名産品 「板井原大根」の解説
板井原大根[根菜・土物類]
いたいばらだいこん
主に八頭郡智頭町板井原地区で生産されている。焼き畑で栽培される小型の大根で、長さはおよそ15cmほど。たくあん漬けの板井原ごうこなどに加工される。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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板井原大根[根菜・土物類]
主に八頭郡智頭町板井原地区で生産されている。焼き畑で栽培される小型の大根で、長さはおよそ15cmほど。たくあん漬けの板井原ごうこなどに加工される。
七種とも書く。春の七草と秋の七草とがある。春の七草は「芹（セリ），薺（ナズナ），御形（おぎょう，ごぎょう。ハハコグサ），はこべら（ハコベ），仏座（ほとけのざ。現在のコオニタビラコ），菘（すずな。カブ）...