和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「柏蒸し」の解説 かしわむし【柏蒸し】 材料をかしわの葉で包んで蒸した料理。白身魚やえびなどの淡泊な材料を用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
