栄螺の壺焼（読み）サザエノツボヤキ

デジタル大辞泉「栄螺の壺焼」の意味・読み・例文・類語

サザエを殻ごと火にかけて焼いた料理。また、身を殻から出して細かく刻み、ミツバ・セリなどといっしょに殻に入れ、醤油しょうゆなどで味つけして煮たもの。つぼやき。《季春》

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