機能的リスク（その他表記）functional risk

ブランド用語集「機能的リスク」の解説

機能的リスクとは製品が期待した機能を果たさないリスクのことをいう。

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...