デジタル大辞泉の解説 しょう‐ふ〔シヤウ‐〕【正×麩】 小麦粉をこね、水中でもみ洗いして麩をとるときに沈殿したでんぷん。煮て繊維工業用ののりにする。小麦でんぷん。漿麩(しょうふ)。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例