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水溶き片栗粉 ミズトキカタクリコ

デジタル大辞泉の解説

みずとき‐かたくりこ〔みづとき‐〕【水溶き片×栗粉】

片栗粉に倍量程度の水を加えて溶いたもの。料理にとろみをつけるのに用いる。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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