河津鮎泣きそば

デジタル大辞泉プラス「河津鮎泣きそば」の解説

静岡県賀茂郡河津町のご当地グルメ。ネギと地海苔をトッピングした麺に、河津川で育った鮎の串焼きの身をほぐし入れ、鮎ラー油をかけて食する。

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