20世紀日本人名事典 「河盛 又三郎」の解説 河盛 又三郎カワモリ マタサブロウ 明治〜昭和期の実業家 河又醬油創業者;堺市商工会会頭。 生年慶応3年11月(1867年) 没年昭和16(1941)年11月 出身地大坂・堺(大阪府堺市) 経歴生地の堺に河又醬油を設立し、社内の研究機関で河又菌を発見。早くから醸造工程の機械化に取り組んだ。堺市会議員、同市商工会会頭などを務めた。 出典 日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」(2004年刊)20世紀日本人名事典について 情報