泡雪蕎麦（読み）アワユキソバ

デジタル大辞泉 「泡雪蕎麦」の意味・読み・例文・類語

あわゆき‐そば【泡雪蕎＝麦】

泡立てた卵白を加えたそばつゆを注ぎかけた、かけそば。

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精選版 日本国語大辞典 「泡雪蕎麦」の意味・読み・例文・類語

あわゆき‐そば【泡雪蕎麦】

  1. 〘 名詞 〙 泡立てた卵白をかけた、かけそば。あわゆき。

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