事典 日本の地域ブランド・名産品 「渥美白花絹莢えんどう」の解説
渥美白花絹莢えんどう[豆類]
あつみしろばなきぬさやえんどう
主に渥美地域で生産されている。明治時代末期から渥美地域では、栽培されていたという。平らな莢で、子実のかたちがはっきり分からないうちに収穫される。あいちの伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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