栄養・生化学辞典 「湿式融出法」の解説 湿式融出法 煮取り法ともいう．動物，特に魚の油をとる方法で，試料を水と煮て冷まし，上に浮く油をすくい取る方法． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
