漬物ステーキ

デジタル大辞泉プラス 「漬物ステーキ」の解説

漬物ステーキ

岐阜県、飛騨地方の家庭料理白菜漬け物を炒めて卵とじにし、鰹節をのせたもの。当地では「漬けステ」とも呼ばれる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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