潰麦（読み）つぶしむぎ

精選版 日本国語大辞典 「潰麦」の意味・読み・例文・類語

つぶし‐むぎ【潰麦】

  1. 〘 名詞 〙 大麦やはだか麦を蒸してから押しつぶして平たくし、乾燥させたもの。押麦(おしむぎ)。

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