和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「澄ましバター」の解説 すましバター【澄ましバター】 バターを弱火にかけるか、湯せんで溶かして得られる上澄み。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
