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瀞み トロミ

デジタル大辞泉の解説

とろみ【×瀞み】

海面が油を流したように、よどんだ状態になること。
魚の群れ海面にひしめいて、その一帯が黒く盛り上がっている状態。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

とろみ【瀞み】

料理で、少しとろりとした状態をいう語。 「かたくり粉で-をつける」
(「瀞み」と書く)油を流したような海面のよどんだ状態。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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