焦性葡萄酸(読み)ショウセイブドウサン

関連語 名詞

化学辞典 第2版 「焦性葡萄酸」の解説

焦性ブドウ酸
ショウセイブドウサン
pyroracemic acid

[同義異語]ピルビン酸

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

世界大百科事典(旧版)内の焦性葡萄酸の言及

【ピルビン酸】より

ピロブドウ酸,焦性(しようせい)ブドウ酸ともいう。すべての生物に存在する低分子物質。…

※「焦性葡萄酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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