煮え拗ける（読み）にえこじける

精選版日本国語大辞典「煮え拗ける」の意味・読み・例文・類語

〘自動詞カ行下一段活用〙 なま煮えになる。煮えそこねる。
1. [初出の実例]「梅川も頼まれた釜の下を気もつけず、其ままほっておくが、大方此飯は焦げ付たか煮えこじけたか」(出典：浄瑠璃文句穴さがし（1830‐44頃）四)

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