煮麺(読み)ニュウメン

デジタル大辞泉 「煮麺」の意味・読み・例文・類語

にゅう‐めん〔にう‐|ニフ‐〕【煮麺/入麺】

《「にめん(煮麺)」の変化した語》ゆでたそうめんと具を醤油味のだし汁でさっと煮たもの。

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