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牛脂注入加工肉 ギュウシチュウニュウカコウニク

デジタル大辞泉の解説

ぎゅうしちゅうにゅう‐かこうにく〔ギウシチユウニフ‐〕【牛脂注入加工肉】

牛脂に水あめや食品添加物を混ぜた液を牛肉に注入し、肉質霜降り状にしたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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