牡蠣南蛮（読み）かきなんばん

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「牡蠣南蛮」の解説

牡蠣(かき)とねぎをかけそばに入れたもの。冬の種物。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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