理学・作業名古屋専門学校

デジタル大辞泉プラスの解説

愛知県名古屋市にある専門学校。理学療法学科、作業療法学科を設置。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...