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生体アミン

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栄養・生化学辞典の解説

生体アミン

 生体に含まれるアミン.通常アミノ酸の脱炭酸により生成する.カテコールアミン,インドールエタンアミン,イミダゾールアミン,フェノールアミン,ポリアミンなど,重要な生理作用をもつものがある.

出典|朝倉書店
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