生麺(読み)なまめん

精選版 日本国語大辞典「生麺」の解説

なま‐めん【生麺】

〘名〙 ゆでたり乾燥させたりしていない、細く切ったままの麺。

せい‐めん【生麺】

〘名〙 まだ煮たり干したりしていない、なまのめん類。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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