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田楽焼(き) デンガクヤキ

デジタル大辞泉の解説

でんがく‐やき【田楽焼(き)】

豆腐・ナス・魚などを串(くし)に刺して火にあぶり、味噌を塗ってさらに焼いた料理。田楽 春》

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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