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直し灰 ナオシバイ

デジタル大辞泉の解説

なおし‐ばい〔なほしばひ〕【直し灰】

酒の腐敗をなおすのに用いる灰。本石灰1斗に豊後灰(ぶんごばい)4升をまぜて炒(い)り、湿りを加える。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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