直衣始め（読み）ノウシハジメ

デジタル大辞泉「直衣始め」の意味・読み・例文・類語

三位以上の公卿が、勅許を受けて初めて直衣を着用すること。また、その儀式。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...