石焼きとうがらし

デジタル大辞泉プラス 「石焼きとうがらし」の解説

石焼きとうがらし

山形県南陽市、赤湯温泉郷土料理トウガラシの中に麻の実やゴマなどを詰めて鉄板で焼いたもの。古くは熱した石で焼いていた。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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