精選版 日本国語大辞典 「破筵」の意味・読み・例文・類語
やれ‐むしろ【破筵】
- 〘 名詞 〙 破れた筵。
- [初出の実例]「全きなくは、やれむしろにても貸させ給へ」(出典:堤中納言物語(11C中‐13C頃)よしなしごと)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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