栄養・生化学辞典 「硬焼きパン」の解説 硬焼きパン フランスのバケットとよばれるパンのように，硬さが特徴のパンで，ヨーロッパで広く製造されている． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
