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碾き割(り)納豆 ヒキワリナットウ

デジタル大辞泉の解説

ひきわり‐なっとう【×碾き割(り)納豆】

大豆をなどで粗くひき、発酵させて作った納豆消化がよいといわれる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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