磯辺焼き(読み)いそべやき

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

いそべやき【磯辺焼き】

①餅(もち)を焼き、しょうゆをつけてのりで巻いたもの。
②のりを使った焼き物。魚を合わせじょうゆに漬け込み、のりで挟んで焼いたものなどがある。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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