秋鹿ごぼう（読み）あいかごぼう

事典 日本の地域ブランド・名産品

秋鹿ごぼう[根菜・土物類]
あいかごぼう

中国地方、島根県の地域ブランド。
主に松江市秋鹿地区で生産されている。粘土質の土壌で生産され、香りが良く、肉質はやわらかい。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」