穀草式農法こくそうしきのうほうFeldgraswirtschaft

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典の解説

中世ヨーロッパにおける農地利用の一方式。1年もしくは数年間の穀作と，かなり長期にわたる牧草地化とを繰返すもの。地域によってさまざまな形をとり，なかには二圃制ないし三圃制農法に近いものもあった。

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