栄養・生化学辞典 「空のカロリー」の解説 空のカロリー カロリー以外の栄養素，すなわちタンパク質，ミネラル，ビタミンなどを供給することが少ない食品．すなわち糖，脂肪などしか含まないもの．キャンディー，甘味炭酸飲料など． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
