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窒素ガス置換包装

栄養・生化学辞典の解説

窒素ガス置換包装

 ガスの透過性の小さい包装材で密封包装するときに,袋内の空気を窒素ガスで置き換えて密封する包装法.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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