篠芽（読み）シノメ

デジタル大辞泉

しの‐め【^×篠芽】

１ 「篠芽竹」の略。
２ 遅く生え、青くて味の苦い竹の子。〈和名抄〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しの‐め【篠芽】

1. 〘 名詞 〙 おそく生えて、色が青く味がにがい竹の子。しのべ。〔十巻本和名抄（934頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典