精選版 日本国語大辞典 「糸鯨」の意味・読み・例文・類語 いと‐くじら‥くぢら【糸鯨】 〘 名詞 〙 料理の一種。塩漬けにした鯨の白肉を細く切って熱湯を注ぎ、同じ量の水と酒でよく煮て冷やしたもの。〔新撰庖丁梯（1803）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
