紅赤-Beniaka-

デジタル大辞泉プラス「紅赤-Beniaka-」の解説

埼玉県、株式会社協同商事コエドブルワリーが製造する地発泡酒。「COEDO」シリーズ。原料にさつまいもを使用。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...