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絹なす

デジタル大辞泉プラスの解説

絹なす

岡山県倉敷市で生産されるナス衣川なす」の別称。皮が絹のように薄く柔らかいことからこの名で呼ばれる。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

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