絹なす

デジタル大辞泉プラス「絹なす」の解説

岡山県倉敷市で生産されるナス「衣川なす」の別称。皮が絹のように薄く柔らかいことからこの名で呼ばれる。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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